Galletitas de jengibre (kion) recién horneadas.
Luego comparto la receta.
Feliz Navidad.
p.s. ¡radioblog ha vuelto! mini-edición navideña, claro.
Espacio: la cocina de Teresa.
"piedritas de jengibre"
250 gr de miel
125 gr de azúcar
125 gr. de mantequilla
1 huevo
500 gr. de harina
20 gr. de cacao
3 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
4 cucharaditas de clavo de olor en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de nuez moscada en polvo
2 cucharaditas de agua.
Preparación.
Hervir la miel con todas las especias y el agua, y dejar enfriar.
Aparte, batir la mantequilla con el azúcar, agregar el huevo y después, la miel. Por último, incorporar la harina mezclada con el bicarbonato. Estirar la masa y cortarla con cortadores de galletitas. Hornear en horno precalentado a 170° por 8 - 10 minutos.